Кокосовый сахар

Кокосовый сахар - один из немногих пищевых продуктов, который диетологи настоятельно рекомендуют употреблять в качестве «здоровой» альтернативы привычным сахарам. По стоимости кокосовый сахар примерно сравним со своим прямым конкурентом — сахаром из тростника, но пользы от него наш организм получит в разы больше. И вот почему.

Способ получения кокосового сахара максимально прост и экологичен. Сок соцветий кокосовых пальм вываривается при низких температурах, а затем высушивается, образуя кристаллы. Это все. Именно благодаря минимальной обработке кокосовый сахар сохраняет все полезные свойства кокосового нектара и питательная ценность его гораздо выше, чем у других подсластителей.

Калорийность сахара из цветков кокоса сравнима с калорийностью обычного рафинада — примерно 375 ккал на 100г, но при этом он является натуральным источником витаминов и микроэлементов, а также аминокислот, чем, увы, не могут похвастаться ни рафинад, ни другие сахара.

• Фосфор 78.96мг/100г.
• Калий 934.7мг/100г.
• Кальций 7.98мг/100г.
• Азот 200.17мг/100г.
• Магний 28.23мг/100г.
• Натрий 47.35мг/100г.
• Железо 2.785мг/100г.
• Витамин C 23.8мг/100г.
• А также глутаминовая и никотиновая аминокислоты.

Ну и самое главное то, из-за чего на кокосовый сахар стоит обратить внимание, а в идеале стоит начать его употреблять - его низкий гликемический индекс, равный всего 35 единицам. Для большинства из нас продукты с низким гликемическим индексом, безусловно, более предпочтительны, поскольку усваиваются они гораздо медленнее, что позволяет контролировать вес. Для сравнения, белый сахар имеет ГИ = 70 единицам, мед - 55, тростниковый сахар - 68.

От себя добавим к перечисленному выше набору достоинств еще одно - натуральный кокосовый сахар не просто сладок, а именно вкусен. Он имеет приятный теплый песочный цвет, нежный, легкий сливочный аромат и вкус ирисок.

Купить натуральный кокосовый сахар вы всегда можете в нашем интернет-магазине.

Будьте всегда здоровы и красивы!
Ваше Солнце Вьетнама.