Какао масло

Какао-масло – уникальный по своему составу растительный жир абсолютно натурального происхождения. Благодаря своим универсальным свойствам оно находит активное применение в совершенно разных сферах человеческой жизни - от кулинарии до фармацевтики. Натуральное масло какао абсолютно гипоаллергенно и является эффективным источником антиоксидантов. Эти свойства делают его также незаменимым и в косметологии, где оно используется и в чистом виде в качестве самостоятельного продукта, и в сочетании с другими ингредиентами.

Состав какао-масла определяет все его полезные свойства:

• Олеиновая кислота (34-36%) - понижает уровень холестерина, способствует выработке антиоксидантов самим организмом;
• Стеариновая кислота (31-35%) - повышает защитные свойства кожи, питает и увлажняет ее;
• Лауриновая и пальмитиновая кислоты (до 25%) - обладают антимикробными и антибактериальными свойствами, повышают защитные свойства кожи против неблагоприятного воздействия внешней среды (ветра, холода, ультрафиолета);
• Линолевая кислота (до 3%) - повышает иммунитет, понижает уровень холестерина в крови, защищает клетки от преждевременного старения;
• Арахидоновая кислота (до 1%) - предупреждает появление болезни Альцгеймера, улучшает память и в целом повышает умственные способности;
• Витамин Е - мощный антиоксидант, способствует «омолаживанию» всего организма;
• Фосфор - незаменим для развития и поддержания хорошего состояния костей и зубов, поддержания умственной и мышечной активности.

Также в незначительных количествах присутствуют бета-каротин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Н и РР,  калий, кальций, магний, цинк, селен, медь, марганец, железо, сера, йод и натрий.

Калорийность какао-масла составляет 899 ккал на 100 г продукта.

Пищевая ценность:

• Жиры, г: 99.9
• Белки, г: 0.0
• Углеводы, г: 0.0

Эффективность какао-масла, как пищевого, так и косметического продукта, напрямую зависит от его качества, определить которое, впрочем, не так сложно. Прежде всего, настоящее масло «шоколадного» дерева не может стоить слишком дешево, вид цены до 100 руб за 100 грамм сразу должен вызывать мысль о подделке. Далее следует обратить внимание на цвет и запах продукта — нерафинированное масло какао имеет приятный сливочный, кремовый или даже коричневый цвет (но никак не белый!) и легкий, ни с чем не сравнимый аромат шоколада. Помните, слишком светлое и дешевое какао-масло - это, скорее всего, масло рафинированное или смешанное с более дешевым жиром или воском.

Есть еще один нюанс, который может помочь легко определить подделку. Натуральное какао-масло совершенно неприхотливо к условиям хранения, не требует содержания в холодильнике и при комнатной температуре сохраняет твердую консистенцию. Оно начинает плавиться только при 32-36 С, поэтому когда вам предлагают купить размягченное масло, а в помещении при этом не так жарко, совершать покупку не стоит.

Лучше всего какао-масло хранится в темном месте при комнатной температуре, обязательно в плотно закрытом контейнере. При таких условиях его срок хранения составляет до трех лет.

Купить натуральное нерафинированное какао-масло вы всегда можете в нашем интернет-магазине.

Будьте всегда здоровы и красивы!
Ваше Солнце Вьетнама.