Какао-бобы

На вопрос о том, из чего делают шоколад, почти каждый с уверенностью ответит — конечно же, из какао-бобов! Но что вы знаете о бобах какао, кроме того, что они дарят миру сладость, которую обожают и взрослые и дети?

Какао-бобы — семена вечнозеленого дерева какао (его называют еще «шоколадным»), которое растет в тропиках. Цветет оно круглый год. Часто бывает так, что на одном дереве одновременно можно увидеть и цветы и уже зрелые плоды. Сам по себе плод шоколадного дерева малопригоден для употребления, большую часть внутри него занимают семена-бобы, количество которых обычно варьируется от 30 до 60 семян.

По своему содержанию натуральные, ничем не обработанные какао-бобы являются просто кладезем ценных и питательных веществ. Витамины, микро- и макроэлементы, органические кислоты, теобромин, кофеин — это далеко не весь список тех «полезностей», которые входят в состав какао-бобов. Для примера, в 100 граммах сырых бобов есть:

Кальций: 28 (мг)
Магний: 80 (мг)
Натрий: 5 (мг)
Калий: 747 (мг)
Фосфор: 500 (мг)
Хлор: 50 (мг)
Сера: 83 (мг)
Железо: 4,1 (мг)
Цинк: 4,5 (мг)
Медь: 2275 (мкг)
Марганец: 2,85 (мг)
Молибден: 40 (мкг)
Кобальт: 27 (мкг)
Витамин PP: 1,9 (мг)
Витамин B1 (тиамин): 0,09 (мг)
Витамин B2 (рибофлавин): 0,3 (мг)
Витамин PP: 4,0248 (мг)

Не многие из натуральных био-продуктов могут похвастаться таким высоким содержанием антиоксидантов, как бобы какао. Антиоксиданты, как известно, лучшие помощники в борьбе с инфекционными заболеваниями, а также с болезными сердечно-сосудистой системы и даже онкологией. Они повышают иммунитет и благотворно влияют на общее состояние организма.

Полезные жирные кислоты, входящие в состав какао-бобов - пальмитиновая, олеиновая, линолевая и стеариновая, - помогают снизить уровень холестерина в крови. Более того, они активно способствуют сжиганию жиров и поэтому употребление сырых плодов какао дерева просто показано при борьбе с лишним весом.

Стоит также упомянуть о том, что в натуральных «живых» какао-бобах присутствуют вещества, являющиеся натуральными антидепрессантами - фенилэтиламин, триптофан и др. Вот почему и шоколад, и какао-напиток так поднимают нам настроение, легко снимают тревогу, повышают активность, препятствуют быстрой утомляемости.

Купить натуральные какао-бобы вы всегда можете в нашем интернет-магазине.

Живите вкусно и здорово!
Ваше Солнце Вьетнама.



Не пропустите наши новинки
Ваше имя
Телефон
Комментарий (опционально)
Ваше имя
E-mail
Запрос